sm 调教 生果脆片、生果冻干、花果茶，说说这些网红小零食的养分价值
生果的干成品是通过干燥法子将鲜果所含的水分大部分挥发掉而获取的sm 调教。传统的干燥轨范分为当然干制与东说念主工干制。温度要求不过乎常温或加热。
当然干制酿成养分因素的赔本，稀奇是维生素、植物色素、生物活性因素等的氧化龙套比拟严重。东说念主工干制的果蔬脆片是生果干成品的一种，其口感好，加工工艺也在阻挡转变，为了保合手生果原有的各式遑急养分因素。
生果脆片类居品
果品是东说念主体维生素、矿物资和膳食纤维的主要开始。我国的生果产量居寰宇第一。但贮存加工才气薄弱(仅占总产量的10％掌握。推崇国度可达20％~ 60％) 因此深加工才气和水平有待提高。 经真空油炸脱水等工艺出产的万般生果、蔬菜脆片，使得果蔬脱水在相对较低的温度下进行，保证了食物的养分因素免受高温龙套，居品较好地保存了果蔬的神采、滋味、体式、性质，且具有香脆的口感。真空冷冻干燥工夫与冻干居品
真空冷冻干燥工夫是将被干燥物在低温（-50 ~10℃）下冻结成固态，并在真空要求下使其中的水分不经液态平直升华成气态，最终使物料脱水的干燥工夫。 真空冷冻干燥历程，由于是真空气象，因此不会酿成生果中抗氧化因素的龙套。而低温对物料的原有养分因素起到很好的保护作用，物料形骸也不会受损。稀奇是如斯获取的果蔬干燥成品，其复水性尽头好，而况保留了食物的原有风仪。
既能喝又能吃的果茶与花果茶
我国古代中医本草中，有不少对于果插手各式茶品的配方。 本篇所推介的果茶与花果茶是基于真空冷冻干燥轨范制作的生果冻干果粒，再合营相应的茶与花，复配而得的居品。其上风在于生竟然空冻干成品充分保留了原果实所含的有机酸、水溶性维生素、类黄酮、单宁、矿物资、芳醇油类、膳食纤维等。有机酸与水溶性维生素可增进食欲、促进代谢，芳醇油类醒脑明目，类黄酮与单宁抗氧化、降脂，对心血管有保护作用。
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既能喝
又能吃
由于生果冻干成品复水性很好。冲泡后不仅不错饮用，还可将复水还原的果肉一齐吃掉，可谓既能喝又能吃。这对于上班一族来说，可谓是便捷吃生果的好方针。果茶的复配升迁健康功效
我国先民自古以来就意志到干果的保健作用。举例民间验方山楂茶，诈欺山楂消食健胃、行气散瘀，有软化血管、膨胀冠状动脉、降压强心的作用。将山楂与绿茶合营不错有用升迁养生护心功能。«大明本草» 以为，桃子的养分善走表皮，将桃晒成干(桃脯)，通便服用，能起到好意思容的作用，将桃插手适量绿茶或花茶合营，则梗概护肤养颜、抗着迷，还能改善饮品的风仪。 西方的花果茶发轫所以药草为原料配制的。其中一些具有药用、芳醇类的植物可供保健、好意思容、烹饪之用。到18世纪末，随开花果的加入，其舒服价值逐渐为东说念主们认同，逐渐发展为前卫饮品，20世纪80年代被引入我国台湾地区。其自然风仪与健康功效得到东说念主们的爱重，并雅称其为“花果茶”。这里举几个花果茶的例子。
蓝莓乳酪花果茶: 配料有洛神花、苹果干、蓝莓干、玫瑰果、浆果叶、矢车菊花。食疗功效为护眼抗衰。
生果朗姆酒花果茶: 配料有洛神花、接骨木果、葡萄、覆盆子。食疗功效为休养内分泌、改善气色。
樱桃甜心花果茶: 配料有洛神花、菠萝蜜饯、葡萄干、香蕉、樱桃。食疗功效为防治缺铁性贫血、增强体质、健脑益智。
冻干果茶的冲泡与饮用
由于生竟然空冻干成品保留了原有的多种生物活性因素、维生素、有机酸。 为了幸免一些生物活性物资如多酚类、黄酮类等在高温下功效受损，尽量不要高温冲泡冻干果茶。 一般以温沸水(60℃掌握) 冲泡、浸泡时代稍长些，使果肉阵势基本回复就不错饮用了。 若配复合味的花果茶，则不宜同期放入过多品种，一般以三四种为宜。不然既影响外不雅又不利于口感。 另外，花果茶即用来试吃，也可供东说念主观赏，冲泡时最佳选定透明的玻璃壶。看着茶水小数点被濡染变得光泽鲜艳、晶莹彻亮，亦然一种视觉享受。